Die Regale sind bunt gefüllt. Eng nebeneinander stehen Verpackungen mit Backmischungen, Müsliriegeln und Nudeln. In den Tiefkühltruhen warten auch Pizza, Fischstäbchen und Gemüse auf den Appetit des Kunden. Für die Verpackungen dieser Lebensmittel gilt: Sie sind leicht, lassen sich prima stapeln und damit auch kostengünstig transportieren. Für die gesamte Lebensmittelbranche sind robuste Verpackungen unverzichtbar, gleichzeitig schützen sie die Produkte vor Feuchtigkeit und Schmutz.
Für Lebensmittel sind robuste Verpackungen unverzichtbar.
Allerdings können Kartons aus Altpapier Mineralöl-Rückstände enthalten. Einige dieser chemischen Verbindungen verdampfen bereits bei Raumtemperatur und verunreinigen dadurch die Lebensmittel, die sie eigentlich schützen sollen. Fachleute sprechen in diesem Zusammenhang von Migration. In diesen Fällen ist es unabdingbar, durch innovative Barrierelösungen die Produktsicherheit zu
gewährleisten.
Lebensmittelverpackung: Verbesserte Produktsicherheit
Es ist aber nicht der einzige Grund für die wachsende Beliebtheit nach funktionalen Barrieren. Denn sie erfüllen noch weitere Eigenschaften, die die Hersteller von Lebensmitteln sehr schätzen. Auf der einen Seite verhindern modernste Barrierelösungen das Eindringen von ungewollten Substanzen wie Sauerstoff, Flüssigkeiten und anderen unerwünschten Stoffen von außen nach innen. Auf der anderen Seite sorgen sie dafür, dass Schutzgase, Aromen und der Geschmack innerhalb der Verpackung verbleiben. Damit sind Produkte sicher verpackt und bieten hochwertigen Schutz bis zum Ende des Haltbarkeitsdatums von Lebensmitteln – oft auch darüber hinaus.
Unterschiedliche Barrierelösungen
Es gibt ganz unterschiedliche Varianten von Barriereschutz. Hierzu zählen die Verwendung von Innenbeuteln in Faltschachteln oder der Einsatz von beschichteten, migrationshemmenden Papier-Materialen und Mehrschichtmaterialien. Migrationshemmende Barrierebeschichtungen machen den Einsatz anspruchsvollerer Primärverpackungen wie Folien oder Plastikpackungen im Lebensmittelbereich attraktiv.
